Resep TAHU CAMPUR beserta makalahnya

MAKALAH TAHU CAMPUR
( Remidi Bahasa Jawa )

Nama Kelompok :

● Eva Septia Rahma
● Nurfadhila
● Yosyfika Azzahra
● Daniyah Inas H
● M. Ali imron
● Sherly Arisa Anggraini

SMK PLUS NAHDLATUL ULAMA SIDOARJO
( X - FARMASI 2 )

Daftar isi .

I. PENDAHULUAN
II.  ISI  :   -  BAHAN - BAHAN
            - CARA MEMBUAT
            - ALAT - ALAT YANG DIGUNAKAN

III.  PENUTUP

PENDAHULUAN

Berikut ini kita akan menganalisis dan meneliti , maupun membahas tentang TAHU CAMPUR . adapun pengertian dari Tahu Campur yaitu Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang  Semua ini kemudian dicampurkan ke bumbu petis, bawang goreng, dan sambal. Masakan ini banyak dijual di warung kaki lima dengan label "Tahu Campur Lamongan".
Tahu Campur berasal Dari daerah Lamongan,Jawatimur, Indonesia . Disini kita akan membahas apa saja bahan bahan dati tahu campur , proses pembuatan , Hingga Alat alat yang akan digunakan . Asal usul Tahu Campur berdasarkan beberapa cerita yang tersebar di masyarakat berasal dari Kota Lamongan. Kisah singkatnya berawal dari seorang kakek yang hidup sederhana, dia adalah seorang petani dan juga di sela - sela waktunya dia menghabiskan waktunya untuk berjualan ' Soto '.Suatu saat ketika dia pulang dari bertani, didapatinya dirumah tidak ada makanan yg tersisa hanya bahan - bahan soto sisa kemarin seperti tauge, kubis, secawan petis,sepotong tahu dan sisa kuah soto di kuali, hingga akhirnya dia berfikir keras bagaimana menfaatkan bahan yang ada agar menjadi makan yang enak. Sehingga pada akhirnya terciptalah yang namanya 'Tahu Campur'. Berikut kisah singkatnya, selain sejarah singkat mengenai
Tahu Campur di atas, saya juga akan berbagi resep tahu campur pada anda semua.

Bahan Bahan Utama :

● 1 ½ lt air, untuk merebus daging
● 250 gr tetelan daging sapi, potong-potong
● 3 btg serai, memarkan
● 2 cm jahe, memarkan
● 2 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bahan Bahan Bumbu halus :

• 5 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ½ sdt merica
• 2 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir

Bahan bahan Pelengkap :

◆ 100 gr mi basah, seduh dengan air panas, tiriskan
◆ 50 gr taoge, seduh sebentar
◆ 5 bh tahu bandung, belah dua,goreng matang
◆ 1 ikat daun selada, potong-potong
◆ 5 bh lentho (perkedel singkong)
◆ 5 bh kerupuk udang/ mi

Bahan Bahan Sambal petis :

◈ 10 bh cabai rawit, rebus, haluskan
◈ 3 sdm petis udang
◈ 1 siung bawang putih, goreng
◈ 3 sdm air matang

Bahan Bahan Perkedel Singkong :

1 kg Singkong atau ketela pohon
1 butir Telur ayam
5 siung bawang putih
Lada bubuk secukupnya
Tepung roti secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Garam dapur secukupnya
Minyak goreng

Cara membuat Perkedel singkong :

● Tumbuk bawang putih hingga halus, lalu sisihkan
● Cuci bersih singkong, lalu potong menjadi kecil
● Siapkan panci, rebus singkong hingga matang, angkat lalu sisihkan Siapkan wadah
● Masukkan singkong yang sudah matang dan masih panas
● Tumbuk singkong yang sudah matang hingga halus
● Masukkan bawang putih halus,masukkan garam dapur,Masukkan kaldu bubuk
● Aduk semua bahan hingga tercampur dengan rata
● Bentuk bulat dan pipih kan semua bahan adonan hingga habis
● Kocok lepas telur dalam wadah
● Masukkan perkedel singkong dalam telur
● Angkat dan guling kan dalam tepung roti Panaskan minyak, lalu goreng perkedel singkong hingga matang kecokelatan , Angkat simpan dalam mangkuk jadikan bahan pelengkap tahu campur.

Cara Membuat Tahu campur :

◈ Rebus air, masukkan tetelan daging, masak sampai empuk. Sisihkan.
◈ Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, jahe, dan serai sampai harum, angkat. ◈ Masukkan ke dalam air rebusan daging, aduk rata. Kecilkan apinya dan masak terus selama 15 menit sampai bumbu meresap.

Cara Membuat Sambal Petis :

◈ haluskan bawang putih goreng bersama cabai rawit, lalu campur dengan petis udang dan air matang. Aduk rata,sisihkan.

Cara Penyajian :

◈ Siapkan piring hidang, ambil 1 sdm sambal petis, daun selada, potongan tahu, mi,taoge,irisan lentho atau perkedel singkong tadi, dan kerupuk. Siram dengan kuah panas.

Alat Alat yang Digunakan :

- Kompor
- Telenan
- pisau
- wajan / penggorengan
- baskom/ wadah
- Sendok
- Piring
- Centong
- Panci
- Cobek dan Ulek - an
- Blak krupuk .

beberapa bukti penelitian di sebuah tempat makan Tahu Campur :

PENUTUP

Kesimpulannya adalah bahwa tahu campur ini berasal dari lamongan dengan rasa khasnya yang sangat enak . dan hampir di gemari banyak orang di masyarakat indonesia.

Saran

Saran yang dapat saya sampaikan adalah dapat dikembangkannya usaha-usaha baru baik usaha kecil dan menengah dengan minat kemauan dan kemampuan wirausahawan dan menjalan kan usaha secara profesional agar tidak terjadi kesengsaraan bagi masyarakat kecil kedepannya baik dari sekarang maupun yang akan datang.

Penulis : Sherly Arisa Anggraini

Menganalisis Lirik lagu Maudy Ayunda - Kejar Mimpi

Lirik Lagu

       Maudy Ayunda - Kejar Mimpi
            Cipt. Maudy Ayunda

Andaikan aku bisa melayang jauh
Berteman langit lepas
Terkadang kita lupa dunia ini
Tak akan selamanya menunggu kita
Menaklukan ragu
Beranikan diri

Reff.   Kan ku kejar mimpi
       Dan ku terbang tinggi
       Tak ada kata tidak ku pasti bisa
       Kan ku coba lagi
       Ditemani pagi
       Tak ada kata tidak ku pasti bisa

Terkadang kita lupa dunia ini
Tak akan selamanya menunggu kita
Menaklukan ragu
Beranikan diri

Reff.  Kan ku kejar mimpi
      Dan ku terbang tinggi
      Tak ada kata tidak ku pasti bisa
      Kan ku coba lagi
      Ditemani pagi
      Tak ada yang tak mungkin ku pasti bisa

Kan ku kejar mimpi
Dan ku terbang tinggi
Tak ada kata tidak ku pasti bisa
Kan kucoba lagi
Ditemani pagi
Tak ada yang tak mungkin ku pasti bisa

Nah .. itu tadi adalah lirik lagu dari Maudy Ayunda yang berjudul Kejar Mimpi
berikut ini kita akan mengajak kalian untuk mencoba menganalisis lirik lagu tersebut mulai dari Unsur Batin maupun Unsur fisik nya .

● Unsur Batin
    adalah unsur perasaan yang di utarakan, di sampaikan oleh para penyair atau pembuat puisi . Unsur Barin sendiri pun terdapat 4 bagian yaitu :

◆ Tema
     tema disini sering diarti kan sebagai ide dasar dari puisi .
Dan tema pada lirik lagu tesebut adalah Seseorang yang tak pernah menyerah untuk berusaha menggapai impiannya walaupun setinggi apapun rintangannya.

◆ Perasaan Penyair ( Feeling )
     Perasaan Penyair ( Feeling ) adalah sikap penyair terhadap pokok persoalan yang ditampil kan.
Dan Feeling pada litik lagu tersebut adalah penyair bersikap tak pantang menyerah sedikit pun , ia bersungguh - sungguh.

◆ Nada ( Tone )
    Nada ( Tone ) adalah seperti apa nada yang dipakai sang penyair.
Dan Bada pada lagu ini adalah Semangat , Ceria dengan nada yang bersemangat

◆ Suasana
     Suasana adalah bagaimana suasana sang penyair saat menyanyikan maupun membacakan.
Dan suasana pada lagu ini adalah Bersemangat , Ceria , penuh semangat

  ◆ Amanat ( pesan )
      Amanat ( pesan ) disini adalah Amanat atau sebuah pesan yang diselipkan oleh penyair untuk sang pendengar.
Dan Amanat pada lirik lagu ini adalah Agar kita tak pantang menyerah untuk menggapai impian kita walaupun sesulit dan setinggi langit sekalipun.

● Unsur Fisik
   Unsur fisik adalah unsur pembangun dari luar .disini orang dapat membedakan mana puisi mana bukan dari bentuk lahir dan fisiknya. Unsut fisik terdiri atas :

  ◆ Diksi ( pilihan kata )
     Diksi adalah yaitu kita dapat memilih kata yang mempunyai makna .
  Dan dalam lirik lagu ini diksi nya ialah :
     ▶ Andaikan aku bisa melayang jauh
         yang berarti " ia berharap ia bisa sukses menggapai impiannya walaupun sejauh apapun itu. "
     ▶  Berteman langit lepas
        yang berarti " Pergi ke dunia untuk mencari dan melihat betapa banyak ilmu yang bakal kita dapatkan. "
      ▶  Terkadang kita lupa dunia in
           yang berarti " terkadang kita lupa akan dunia kita , jati diri kita , siapa kita , kita lupa akan semua tentang diri kita. "
       ▶  Tak akan selamabya menunggu kita
            yang berarti " Tak akan selamanya pula dunia ini menunggu dan memberi kan kita banyak kesempatan untuk bermalas - malasan ."
    ▶ Menaklukan ragu
        yang berarti " Disini kita harus berusaha untuk melawan atau pun menghilangkan rasa malu atau tidak percaya diri ."
     ▶ Beranikan diri
        yang berarti " agar kita ingin sukses menggapai impian kita , kita harus berani dan tidak putus asa dab tak takut menghadapi suatu permasalahan maupun rintangan ."

● Imaji atau Imajinasi
   unsur puisi atau syair yang memberikan gambaran dalam sebuah puisi , baik menyentuh indera penglihatan, pendengaran, penciuman, dan perabaan .
   imaji pada lirik lagu ini adalah pada kalimat
" Terkadang kita lupa dunia ini  , Tak akan selamanya menunggu kita ."

● Kata konkret
   kata konkret adalah kata yang memberikan arti yang sesungguh nya.
contoh pada lirik lagu ini adalah pada kalimat lirik lagu " Menaklukan ragu , Beranikan diri ."
kalimat diatas menunjukan arti yang sesungguhnya bahwa agar kita memberanikan diri kita dan menaklukan rasa ragu kita

● Rima
  Rima adalah pengulangan bunyi atau nada.
contohnya pada kalimat lirik lagu
" Kan ku coba lagi , Ditemani pagi ."
kata huruf yang diulang dan sama - sama memiliki akhir an huruf " i ".

nah hanya itu lah yang dapat dianalisis pada lirik lagu tersebut intinya lirik lagu tersebut lebih dapat dianalisis dan lebih banyak pada unsur batinnya dari pada unsur fisiknya.

Sekian dari saya (: Terimakasih telah mengunjungi.

          Salam.

penulis  : Sherly Arisa Anggraini

JAMU TRADISIONAL TEMULAWAK

                JAMU TRADISIONAL      TEMULAWAK

       Jamu Tradisional Temulawak

NAMA KELOMPOK :

•  NUR FADHILLAH             ( 16 )
•  ROHMATUL ANISA          ( 17 )
•  TRI RAHAYU                    ( 20 )
•  INTAN NUR ILMIYAH       ( 8 )
•  SHERLY ARISA               ( 18 )

BAHAN :

•  Temulawak
•  Gula ½ Kg
•   Air
•  Daun Pandan  

>   ALAT : 

°   Panci
°  Blender 
°  wadah
°  Saringan
°  Sendok
°   Kompor

PROSES :

> Cuci temulawak lalu Kupas Temulawak tersebut .

> masukan temulawak yang sudah dikupas dalam blender tambahkan air.

> haluskan temulawak lalu peras sari-sari temulawak dan ambil airnya.

> masukkan air temulawak lalu masukkan dalam wadah dan endapkan .

> setelah di endapkan masukkan air endapan dalam panci dan rwbus air endapan lalu masukkan gula dan daun pandan dalam panci .

> setelah itu aduk hingga air endapan temulawak menjadi kering .

>  setelah kering ambil bubuk kering itu lalu haluskan dengan blender , beri air pada bubuk temulawak dan siap untuk diminum.

MANFAAT :
•  Mencegah terjadinya Kanker
•  Memelihara fungsi Hati
•  Mengurangi radang sendi 
•  Menurunkan lemak darah
•  Melancarkan ASI
•  Mengatasi masalah pencernaan

JAMU TRADISIONAL TEMULAWAK

                JAMU TRADISIONAL      TEMULAWAK

       Jamu Tradisional Temulawak

NAMA KELOMPOK :

•  NUR FADHILLAH             ( 16 )
•  ROHMATUL ANISA          ( 17 )
•  TRI RAHAYU                    ( 20 )
•  INTAN NUR ILMIYAH       ( 8 )
•  SHERLY ARISA               ( 18 )

BAHAN :

•  Temulawak
•  Gula ½ Kg
•   Air
•  Daun Pandan  

>   ALAT : 

°   Panci
°  Blender 
°  wadah
°  Saringan
°  Sendok
°   Kompor

PROSES :

> Cuci temulawak lalu Kupas Temulawak tersebut .

> masukan temulawak yang sudah dikupas dalam blender tambahkan air.

> haluskan temulawak lalu peras sari-sari temulawak dan ambil airnya.

> masukkan air temulawak lalu masukkan dalam wadah dan endapkan .

> setelah di endapkan masukkan air endapan dalam panci dan rwbus air endapan lalu masukkan gula dan daun pandan dalam panci .

> setelah itu aduk hingga air endapan temulawak menjadi kering .

>  setelah kering ambil bubuk kering itu lalu haluskan dengan blender , beri air pada bubuk temulawak dan siap untuk diminum.

MANFAAT :
•  Mencegah terjadinya Kanker
•  Memelihara fungsi Hati
•  Mengurangi radang sendi 
•  Menurunkan lemak darah
•  Melancarkan ASI
•  Mengatasi masalah pencernaan

Puisi Haiku

Hai semua (: kali ini saya akan menulis tentang puisi haiku . Ya "haiku" apa sih  "haiku" itu? 

Dalam materi bahasa indonesia ini mengajarkan tentang beberapa puisi , dan puisi dibagi menjadi 2 :

° Puisi Modern dan
• Puisi Lama

Dan Puisi Haiku ini lah salah satu dari puisi - puisi tersebut yang akan kita bahas bersama - sama . Berikut pembahasaannya . Cekidott !!

Haiku adalah Puisi pendek yang menggunakan bahasa sensorik untuk menangkap perasaan atau gambar .

• Haiku juga adalah salah satu jenis puisi tradisional jepang , Puisi haiku ditemukan Kira - kira pada tahun 1600,  dan memiliki format yang tetap.

• Haiku Juga dikenal sebagai puisi yang formatnya paling singkat di dunia dan irit kata, karena sangat singkatnya haiku bisa di buat dengan mudah oleh siapa pun dan mudah di pahami .

Inspirasinya kerap berasal dari pengalaman mengharukan.
Puisi haiku semula dikembangkan oleh pujangga Jepang, dan bentuknya diadaptasikan ke bahasa Inggris dan bahasa-bahasa lainnya oleh pujangga dari negara-negara lain

Tetapi dikalangan masyarakat kini puisi haiku hampir di hilangkan dan jarang terdapat . Puisi ini pun hanya terdapat / berisi 2 - 3 baris yang setiap kalimatnya menggambarkan sebuah penangkapan perasaan atau gambar . Dan dalam bahasa jepang selalu memiliki hanya 17 suku kata .

Berikut adalah contoh - contoh puisi Haiku :).

Haiku I :
Pagi beranjak
Rintik hujan bersajak
Rindu berdetak.

Haiku II :
Hujan gerimis
Di ahad pagi ini
Makin  Romantis .

Haiku III :
Mentari mendung
Nelangsa tak terbendung
Rindu tersandung

Haiku IV :
Senja berkabut
Capung di tepi daun
Menyambut malam

Haiku V :
Pagi yang cerah
tanpa hujan dan marah
engkau dan aku

Haiku VI :
Selepas hujan
Laron putari lampu
Karna cahaya

Haiku VII :
Daun yang jatuh
Tidak akan salahkan
Angin yang kencang

Haiku VIII :
Siang yang teduh
Sirna segala keluh
Sejuk membasuh

Haiku IX :
Sengat mentari
Sepanjang perjalanan
Tercapai cita

Haiku X :
Semilir angin malam
Tak membuatku padam
Dalam kesunyian

Haiku XI : 
Malam yang kelam
antara sinar bulan
Sepi sendiri

Haiku XII :
Semakin Larut
Malam pun kian syahdu
Waktu berlalu

Haiku XIII :
Terik Mentari
Hangatkan Cakrawala
Damai di Jiwa

Haiku XIV :
malam mendingin
alir darah mengencang
wangi kamboja

Haiku XV :
Binar cahaya
seakan mengajakku
terbang ke langit

YAP !! Itu tadi adalah 15 contoh Puisi Haiku yang saya buat kan (: dan dapat kalian pahami . Dan saya juga akan memberikan beberapa contoh puisi bebas , Cekidott !! :)

                  • SENANDUNG PAGI •

surya pagi sang mentari ….

dengarkan lantunan suara nan indah ini

mengikuti irama kerinduan

mendendangkan senandung pagi nan cerah…

lihatlah cahayamu menusuk hangat dalam kulitku…

hantarkan kehangatan bak kidung kemesraan…

ku merasakan aliran syairmu menggetarkan dadaku…

syair penuh arti…

syair penuh harap…

syair senandung pagi bersama dalam peluk mesramu….

       

         • INDAHNYA ALAM INDONESIA •

Saat aku membuka mataku

aku tak percaya bahwa itu nyata

aku masih berpikir bahwa aku mimpi

Tapi aku sadar

Keindahan itu benar-benar ada

Sungguh indah negeri ini

Ribuan pulau" berjajar

Membentuk sebuah pulau yang indah

Gunung" berbaris

Dari ujung barat sampai ujung timur

Wahai pencipta alam

Kekagumanku sulit untukku pendam

Dari siang hinggga malam

Pesona tak pernah padam

Keindahan alam di indonesia

Sungguh tersa sempurna

Membuat semua orang terpana

Tetapi,kita harus menjaganya

Agar keindahan alam di indonesia

Takka pernah sirna . . .

Nah itu semua telah saya share beberapa puisi - puisi ;) silahkan untuk di pahami.

Thx u atas kunjungannyaa ;)

                    Salam .

                                             Sherly Arisa ;)

Penulis : Sherly Arisa Anggraini

Sherly Arisa Anggraini pantun

 PANTUN JENAKA

Panas panas Kota Jakarta
Akibat Pemanasan Dunia
Bila Ingin Lulus Sarjana
Tidur malam tanpa busana :D

Awalnya Bertemu Artis Tara
Artis nya Bersuara Merdu
Bila Rindu Telah Membara
Itulah Tanda Cinta Berpadu :3 *ciee